BROT UND SALAMI
6,50€
Authentische italienische Salami 'd.o.p Felino' mit Brot und Mayonnaise. Unser Snack für Kinder
Allergene
Gluten
Milchprodukte
Kann Spuren enthalten von Eier, Soja, Sulfite.
ROSAMUNDA
Calle Luis Salvador, 35, 07004, Palma (Illes Balears)
Antipasti
Unsere Rezepte sind in unserer Geschichte und Tradition verwurzelt, wir ziehen es vor, sie nicht zu ?ndern.
Danke!
Z?HLE MAXIMAL 2 PERSONEN GETRENNT. DANKE!
Antipasti
10-
BROT UND SALAMI
Authentische italienische Salami 'd.o.p Felino' mit Brot und Mayonnaise. Unser Snack für Kinder Kann Spuren enthalten von Eier, Soja, Sulfite.
6,50€
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Bruschetta klassisch
Frisch geriebener Tomatentoast, grüne Oliven, Kapern, Basilikum, Oregano, Knoblauch und natives Olivenöl extra. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Sesamsamen. Halbe Ration4,50€
6,50€
-
Bruschetta al Tonno
Frischer geriebener Tomatentoast, grüne Oliven, Kapern, Basilikum, Oregano, Knoblauch und natives Olivenöl extra, Thunfisch in Olivenöl
Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Senf, Sesamsamen, Sulfite, Weichtiere. Halbe Ration6,50€
8,50€
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MEDITERRANE BRUSCHETTA
Frisch geriebener Tomatentoast, grüne Oliven, Kapern, Basilikum, Oregano, Knoblauch und natives Olivenöl extra. Makrele in nativem Olivenöl extra. Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Soja, Senf, Sesamsamen, Weichtiere. Halbe Ration6,50€
8,50€
-
Kantabrische Bruschetta
Frisch geriebener Tomatentoast, grüne Oliven, Kapern, Basilikum, Oregano, Knoblauch, natives Olivenöl extra und kantabrische Sardellen. Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Soja, Senf, Sesamsamen, Weichtiere. Halbe Ration7,50€
10,50€
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BUFFALO CAPRESE BELL D.O.P UND KIRSCHTOMATEN
Bufala d.o.p Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl extra vergine Oregano und Modena-Balsamico-Reduktion.
9,50€
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SCAMORZA-KÄSE MIT SPECK BACKEN
Geräucherter Scamorza-Käse und Parmigiano schmolzen im Ofen mit Speck, Kann Spuren enthalten von Sulfite.
9,50€
-
FRISCHE PUGLIESISCHE BURRATA MIT KANTABRISCHEN SARDELLEN
Frischer Burrata D.O.P auf einem Bett aus wildem Rucola, kantabrischen Sardellen, Kirschtomaten, Olivenöl extra vergine und Balsamico-Reduktion aus Modena. 
Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Weichtiere.
11,50€
-
ITALIENISCHER WURSTTISCH, EMPFOHLEN FÜR 2 PERSONEN
Bologna, Schwein, Salami, Speck. 
Kann Spuren enthalten von Gluten, Eier, Erdnüsse, Lupinen.
12,50€
-
GEMISCHTE VORSPEISE EMPFOHLEN FÜR 4/6 PERSONEN
Tabelle mit italienischen Wurst- und Käsesorten; Mortadella, Porchetta, Salami, Speck, Burrata, Gorgonzola und Scamorza. Kann Spuren enthalten von Eier, Soja, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Senf.
36,50€
Pasta
SEPARATE KONTEN F?R MAXIMAL 2 PERSONEN. DANKE
Pasta
11-
WISSENSCHAFTLICHE SPAGHETTI CARBONARA
Einer der großen Klassiker der italienischen Küche, oft schlecht imitiert..mit unserer hausgemachten Pasta 
Kann Spuren enthalten von Soja, Senf.
15,50€
-
SPAGHETTI ALLE VONGOLE (Käse wird zu diesem Gericht nicht serviert) Neu
Ein Klassiker der italienischen Küche, Spaghetti mit Muscheln, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, Petersilie 
Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Fisch.
16,50€
-
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
Hausgemachte Spaghetti-Nudeln in traditioneller Puttanesca-Sauce. Frische Tomaten, Oliven, Kapern und Chili-Sardellen. Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Soja, Senf, Sulfite, Weichtiere.
14,50€
-
TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN UND MISCHPILZEN
Hausgemachte Pappardelle-Eiernudeln mit Steinpilzen, Shiitake-Pilzen, Champignons und Porto Bello. Kann Spuren enthalten von Soja, Sellerie, Senf.
14,50€
-
Wütende Rigatoni
Unsere kurze Pasta Rigatoni mit klassischer Tomatensoße und scharfer Chili. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
14,50€
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WEICHKARTOFFELGNOCCHI MIT GORGONZOLA
Kartoffelgnocchi mit weicher Textur, serviert mit Gorgonzolasauce. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
14,50€
-
TORTELLI DI ZUCCA UND AMARETTI
Frische Eiernudeln, gefüllt mit Kürbis, Ricotta-Käse, Amaretti-Keksen und Parmigiano. Serviert mit geklärter Butter und Salbei Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Senf.
14,50€
-
TORTELLI AL TARTUFO E PARMIGIANO
Pasta rellena de trufa, ricotta,mascarpone .servido con crema de parmigiano al tarufo Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Fisch, Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Weichtiere.
16,50€
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CANNELLONI AUS SPARGEL UND GORGONZOLA
Hausgemachte Cannelloni, gefüllt mit grünem Spargel, Gorgonzola, Ricotta und Mascarpone, überbacken mit Bechamel und Parmigiano Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
15,50€
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Melanzane alla parmigiana
Frische gegrillte und gebackene Auberginen mit Tomatensauce, Parmigiano und Mozzarella Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
15,50€
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LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Gebackene Lasagne nach unserem Familienrezept 
Kann Spuren enthalten von Soja, Sulfite, Lupinen.
15,50€
Pizza
Unsere Rezepte sind in unserer Geschichte und Tradition verwurzelt, wir ziehen es vor, sie nicht zu ?ndern.
Danke!
Z?HLE MAXIMAL 2 PERSONEN GETRENNT. DANKE!
PIZZA
24-
MARGHERITA
Das einfachste, aber wo die Qualität des Teigs geschätzt wird. Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Senf, Lupinen.
9,50€
-
Napoli
Sehr mediterrane Pizza, Sardellen, Kapern, Mozzarella und Oregano. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
12,50€
-
KALABRISCHE WÜRZIGE SALAMI
Würzige Peperoni nach kalabrischer Art. 
Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
12,50€
-
Prosciutto und Funghi
Frische Champignons, York Italiano, unsere Tomatensauce und Mozzarella Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
12,50€
-
Don Giovanni
Süße Zwiebel und Thunfisch in Olivenöl, unserer Tomatensauce und Mozzarella. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
12,50€
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PORCHETTA UND CHAMPIGNONS
Porchetta ist ein gebackenes Ferkel, das zusammen mit unserer Tomatensauce Mozzarella und Pilzen eine Delikatesse darstellt. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
13,50€
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Focaccia scamorza cotto und funghi
Focaccia gefüllt mit italienischem York-Schinken, Champignons, geräuchertem Scamorza-Käse und Mozzarella. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
13,50€
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PORCHETTA FOCACCIA
Knusprige Massa gefüllt mit Mozzarella, Rucola und Porchetta (italienisches gebackenes Ferkel). Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
13,50€
-
Vegetarisch
Nur frisches und gebratenes Gemüse, unsere Tomatensauce und Mozzarella Gesund und lecker. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
13,50€
-
VIER KÄSESORTEN
Starke Aromen mit Gorgonzola, geräuchertem Scamorza, Parmigiano und Mozzarella. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
14,50€
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DER ROTE Neu
Rote Pizza, milchfrei. Unsere Tomatensauce, Sardellen, geröstete Kirschtomaten, halbgetrocknete Tomaten in nativem Olivenöl, italienische Oliven, Kapern, Oregano und frisches Basilikum Kann Spuren enthalten von Soja, Lupinen.
14,50€
-
KÜRBIS UND SPECK
Eine Basis aus süßer Kürbiscreme, Fior di Latte-Käse, Scamorza-Käse, italienischem Speck und getrockneten Tomaten in Olivenöl extra vergine. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen.
14,50€
-
Parmigiana
Wir haben die berühmte Melanazana alla parmigiana neu erfunden Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sesamsamen, Lupinen.
14,50€
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Rosamund
Diese Pizza ist zu einem Klassiker geworden. Brie-Käse, Mozzarella und unsere Tomatensauce passen perfekt zu La Panceta Arrotolata (italienischer Speck) Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
14,50€
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Alpina
Der Geschmack des italienischen Alpenfleckes (leicht geräuchertes und geräuchertes Schweinefleisch), geräuchertem Scamorza-Käse und Pilzen, am Ende reinigt der Rucola den Gaumen. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
14,50€
-
Die Ziege und der Trüffel
Wenn Sie starke Aromen mögen. Trüffelsauce, Ziegenkäse, grüner Spargel. Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Sulfite, Lupinen.
14,50€
-
Bufala
Klassische Pizza mit tollen Zutaten, Büffelmozzarella, Speck und Rucola. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
15,50€
-
Frutti di mare
Meeresfrüchte und Pizza, was es zu essen gibt. Tintenfische, Garnelen, Muscheln und Tomatensauce (wahlweise mit Mozzarella oder ohne) 
Kann Spuren enthalten von Fisch, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
16,50€
-
NAPLES D.O.P
Hochwertige Zutaten passen perfekt zusammen. Büffelmozzarella, kantabrische Sardellen, Kapern, Kirschtomaten, Basilikum. Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
16,50€
-
Vernazza
Geschmack des Meeres, unserer Tomatensauce, Garnelen und Mozzarella. Kann Spuren enthalten von Fisch, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Weichtiere, Lupinen.
16,50€
-
Frische Burrata mit kantabrischen Sardellen
Grundlage ist unsere Pizza aus Tomatensauce. Wenn Sie aus dem Ofen kommen, fügen Sie den Rucola, die frischen Burrata, die Kirschtomaten und die Sardellen aus dem Kantabrischen Meer hinzu. Kann Spuren enthalten von Krebstiere, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Weichtiere, Lupinen.
16,50€
-
Frische Burrata mit Nero-Tartufo-Sauce
Die Basis ist unsere Pizza aus Tomatensauce. Wenn Sie aus dem Ofen kommen, fügen Sie den Rucola, die frischen Burrata, die Kirschtomaten und die schwarze Trüffelsauce hinzu. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Sulfite, Lupinen.
15,50€
-
MORTADELLA, PISTAZIEN, SCAMORZA UND FIOR DI LATTE
Weiße Pizza mit Fior di Latte, Scamorza, Pistazien und italienischer Mortadella. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Sesamsamen, Lupinen.
15,50€
-
Sacciatella und Bacon
Knusprige italienische Pancetta, Burrata-Mousse, Rucola und getrocknete Tomaten in Öl. Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupinen.
15,50€
Nachspeisen
Eingehend
7-
Tiramisu
Unser berühmtes Tiramisu Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja.
5,80€
-
HAUSGEMACHTER KÄSEKUCHEN
Mit Erdbeercoulis oder Schokoladensauce Kann Spuren enthalten von Erdnüsse, Soja, Senf, Sesamsamen, Lupinen.
6,80€
-
PANNA COTTA MIT ERDBEERCOULIS ODER MIT SCHOKOLADE
Kann Spuren enthalten von Soja.
4,80€
-
DOPPEL-SCHOKOLADENKUCHEN
Kann Spuren enthalten von Senf.
4,80€
-
NUTELLA-KUCHEN
Hausgemachter Kuchen mit Schokolade und Haselnüssen und Vanilleeis
4,80€
-
AFOGATO EN ESPRESSO
Stracciatella-Eis und Espresso-Schlagsahne, Mandelmüsli und Schokoladensirup Kann Spuren enthalten von Gluten.
5,80€
-
COULANT SCHOKOLADEN- UND VANILLEEIS
Kann Spuren enthalten von Schalenfrüchte.
5,80€
Enoteca
Rotweine
9-
Montepulciano Terre Sabelli
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensiv, anhaltend und fruchtig mit Noten von reifen roten Früchten, Amaretto, Marzipan und Gewürzen. Strukturierter, kräftiger Wein mit leichter und angenehmer Adstringenz. Sehr gute Ausdauer. Trinken4,00€
16,50€
-
NERO D'AVOLA D.O.C ZABU SIZILIEN
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv mit Noten von Balsamico-Kräutern, roten Früchten und Blumen. Warm, gute Ausdauer, mit intensivem Nachgeschmack von Kirschmarmelade.
18,50€
-
NEGROAMARO IGT IN MURI, APULIEN
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive, schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Gewürzen (Nelken und Vanille). Gute Struktur, samtig und ausgewogen. Langer und leckerer Abgang.
18,50€
-
CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G DIE TOSKANISCHE MIGLIARINA
Dunkelrote Farbe mit leichten rubinroten Reflexen. Frisches und fruchtiges Aroma mit Noten von Schwarzkirschen und roten Beeren. Im Mund ist es rund, vollmundig und mineralisch. Toller Kontrast zwischen Säure, Fülle und blumigen Düften.
19,50€
-
CANNONAU DI SARDEGNA DOC SATTEL & FLY
Leuchtend rubinrote Farbe. Intensive Nase mit Noten von Kirsche, Veilchen, Lorbeer und Blaubeeren. Würzige Nuancen. Am Gaumen mittlere Struktur, frisch und trocken.
21,50€
-
BUTTAFUOCO OLTREPO PAVESE D.O.C
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, breit, blumig und zeichnet sich durch die besondere Note von trockener Rose aus, begleitet von Noten von roten Früchten, Kirschen und Brombeeren. Im Mund ist es ein Wein mit einer gu
22,50€
-
PINOT NOIR TRENTINO AZ. VERSCHWENDERISCH
Blasses Rubinrot. Intensives Aroma mit Noten von Kirsche und Kirsche, das langsam in einem angenehmen und typischen Veilchenduft endet. Am Gaumen ist der Wein zart und fruchtig, während die dichten und seidigen Tannine ihm einen vollen und angenehm angene
24,50€
-
BARBERA PRICIPIANO PIEMONTE
Geschmacksnoten: Leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase drückt es Aromen von roten Früchten (Himbeere und Brombeere) und Veilchen aus. Im Mund entwickelt er einen angenehmen Säurerücken und lebendige Tannine. Bemerkenswerte Trinkbarkeit und große Harmonie
28,50€
-
VALPOLLICELLA RIPASSO CAMPOFIORIN MASI D.O.C.G VENETIEN
Leuchtend rubinrote Farbe. Angenehmes Aroma von roten Früchten, Kirschen und Pflaumen. Würzige Noten von Zimt, rosa Pfeffer und Vanille. Im Mund zeichnet es sich durch die Weichheit der Tannine und die gute Säure aus, die für Frische sorgt. Langer und anh
28,50€
Roséweine
2-
LAGREIN ROSATO TRENTINO D.O.C.G CASTEL FIRMIAN
Leuchtend rosa Farbe mit hellvioletten Reflexen. Aromen von frischen Früchten. Im Mund bietet es eine lebendige Säure und einen anhaltenden Abgang
16,50€
-
NEGROAMARO ROSADO IL PUMO PUGLIA
Pumo di San Marzano ist ein Roséwein aus dem Salento, leuchtend rosa mit rubinroten Reflexen; intensives und anhaltendes Aroma mit Noten von Kirsche, Rose und Granatapfel. Im Mund ist es ein vollmundiger, frischer und ausgewogener Wein.
16,50€
Enoteca
5-
VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C SELLA UND MOSCA CALA REALE
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive Nase mit gelben Blüten, Pfirsich, Ananas und einer balsamischen Note. Am Gaumen ist er frisch, glatt und ausgewogen. Trinken4,00€
19,50€
-
PINOT GRIGIO D.O.C TRENTINO LAVIS
Die fruchtigen, eleganten und sortenreinen Pinot Grigio-Trauben von Castel Firmian wachsen in der italienischen Weinregion DOC Trentino. Dieser Wein glänzt mit einem hellen Strohgelb und funkelnden Reflexen im Glas.
22,50€
-
MÜLLER THURGAU LAVIS WEINGUT TRENTINO
Leuchtend strohgelbe Farbe. Elegant, präsentiert zarte Noten von grünem Apfel, Litschi und Jasmin mit einem angenehmen Abgang von mineralischen Noten. Reichhaltig und harmonisch, besonders schmackhaft und mit guter Struktur.
19,50€
-
LUGANA DOC VILLA BORGHETTI VENETIEN
Strohgelb. Intensiv, blumig und fruchtig, mit angenehmen Noten von Pfirsich, Lavendel und eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und einen guten Körper, frisch, saftig und samtig. Mandel-Finish.
24,50€
-
PROSECCO DOCG MASCHIO DEI CAVALIERI VENETIEN
Leichter strohgelber Sekt mit sehr feiner Perlage und lebhaftem Schaum. Die Nase ist weich mit Noten von Akazienblüten, Apfel und Birne. Im Mund ist es cremig und frisch, dank seiner natürlichen Zuckerreste delikat aromatisch.
16,50€
Biere
Verdauungsschnäpse Vermut
Eingehend
12-
Zitronenlikör Villa Saporelli
Traducción: Traditionelle italienische Produkte.
3,00€
-
Wermut Fot-Li Weiß
Handgemachter Wermut, der in Eichenfässern hergestellt und 3 Wochen lang mazeriert wird.
4,50€
-
GRAPPA - GRAPPA
Weinbrand.
3,00€
-
Sambuca
ITALIENISCHER ANISTYP
3,00€
-
Fernet Branca
Verdauungsschnaps aus Kräutern
3,00€
-
Campari
Klassischer Aperitif
4,50€
-
Gemischte Kräuter-Tunnel
Typischer mallorquinischer Verdauungsschnaps
3,00€
-
Pacharan Souk
Navarrischer Verdauungsschnaps
3,00€
-
AMAZONAS" -> "AMAZONAS
Süßer Ron Mallorca
3,00€
-
Cynar
Artischocken-Digestif
3,00€
-
DREI KAIRO
Anis typisch Mallorca.
3,00€
HAUS ROSAMUNDA
Hier finden Sie unsere Angebote an Tiefkühlnudeln zum Kochen zu Hause und unsere fertig zubereiteten Gerichte.
Eingehend
7-
LASAGNE BOLOGNESE CA. 500 G
Gebackene Lasagne nach unserem Familienrezept, Eiernudeln, Ragu Bolognese, Parmigiano, Bechamel und Mozzarella Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
13,00€
-
AUBERGINEN ALLA PARMIGIANA GR CA. 500
Frische gegrillte und gebackene Auberginen mit Tomatensauce, Parmigiano und Mozzarella Kann Spuren enthalten von Soja.
12,00€
-
RINDER-CANNELONI GR. 500 CA.
Hausgemachte Cannelloni-Nudeln, gefüllt mit Rindfleisch, frischer Wurst, Parmigiano, Mascarpone und gebacken mit Bechamel und Tomatensauce. Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Lupinen.
13,00€
-
PORCHETTA UND PILZNESTER CA. 500 G
Hausgemachte Backnudeln, gefüllt mit gebackener Muttermilch, Champignons, Bechamel und Parmigiano Kann Spuren enthalten von Soja, Schalenfrüchte, Lupinen.
13,00€
-
CANNELLONI DI RICOTTA, SPINAT UND GORGONZOLA CA. 500 G
Hausgemachte Eiernudeln, Canneloni, gefüllt mit Ricotta-Käse, Bechamel und Parmigiano, Spinat und Gorgonzola-Mangold Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Lupinen.
12,00€
-
SPARGEL-GORGONZOLA-CANNELLONI CA. 500 G
Hausgemachte Canneloni, gefüllt mit grünem Spargel, Gorgonzola, Ricotta und Mascarpone, gratiniert mit Bechamel und Parmigiano Kann Spuren enthalten von Soja, Sulfite, Lupinen.
12,00€
-
CANNELLONI MIT KÜRBIS UND WURST CA. 500 G
Hausgemachte Cannelloni gefüllt mit Kürbis, Mascarpone, Parmigiano und frischer Wurst. Kann Spuren enthalten von Soja, Lupinen.
12,00€
FRISCHE GEFRORENE NUDELN
9- HAUSGEMACHTE SPAGHETTI GR 400 6,50€
-
GEFRORENE TORTELLI RICOTTA UND SPINAT 400 GR.
Hausgemachte Eiernudeln, gefüllt mit Ricotta-Käse, Mascarpone, Ricotta-Käse und Parmigiano, empfohlen mit geschmolzener Butter, Salbei und Parmigiano Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Sesamsamen.
10,50€
-
TOSKANISCHES TORTELLI FLEISCH 400 G
Pasta gefüllt mit Kalbfleisch, frischer Wurst, Pecorino-Käse, Mascarpone, Semmelbröseln, Eiern und Rosmarin. Vorgeschlagene Sauce, Fleischragout. Kann Spuren enthalten von Soja, Senf, Sesamsamen.
10,50€
-
KÜRBISTORTELLI 400 G
Frische Eiernudeln, gefüllt mit Kürbis, Ricotta-Käse, Amaretti-Keksen und Parmigiano. Vorgeschlagene Sauce: geklärte Butter und Salbei
10,50€
-
KABELJAURAVIOLI 400 G
Mit Kabeljau gefüllte Eiernudeln. Empfohlen mit Tomatensauce, Basilikum, Kapern, grünen Oliven und getrockneten Tomaten
12,00€
-
STEINPILZ-CAPPELLACCI 400 G
Unsere Eiernudeln gefüllt mit Steinpilzen, Parmigiano und Ricotta. Vorgeschlagene Sauce, Butter und Parmigiano
12,00€
- MEZZELUNE MIT ARTISCHOCKEN 400 G Hausgemachte Eiernudeln, gefüllt mit Artischocken, Parmigiano und Mascarpone. Mit geklärter Butter, Salbei und Parmesan servieren 10,50€
-
SPARGELLUNETTE, MASCARPONE UND PARMESAN
Pasta gefüllt mit Spargel, Mascarpone-Käse und Parmigiano. Serviert mit Butterschmalz, Salbei und Parmigiano
10,50€
-
`TAGLIATELLE MIT EI 400 G
Lange hausgemachte Eiernudeln. 400 gr
6,50€
Saucen
5- BOLOGNESE-RINDERRAGU 200 g traditionelle Bolognese-Sauce, 4 Stunden gekocht. 5,80€
- GENUESISCHES PESTO unser klassisches Pesto nach Genovese-Art 5,80€
- SALBEI-BUTTERSAUCE geklärte Butter, frischer Salbei und Parmigiano 3,80€
- VERDAMMTE HURE 3,80€
- TRÜFFEL-PILZ-SAUCE SOMMERTRÜFFELSAUCE UND FRISCHE CHAMPIGNONS 4,80€
Nachspeisen
3weine
5- Montepulciano Terre Sabelli Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensiv, anhaltend und fruchtig mit Noten von reifen roten Früchten, Amaretto, Marzipan und Gewürzen. Strukturierter, kräftiger Wein mit leichter und angenehmer Adstringenz. Sehr gute Ausdauer. 9,50€
- NEGROAMARO IGT IN MURI, APULIEN Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive, schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Gewürzen (Nelken und Vanille). Gute Struktur, samtig und ausgewogen. Langer und leckerer Abgang. 12,50€
- CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G DIE TOSKANISCHE MIGLIARINA Dunkelrote Farbe mit leichten rubinroten Reflexen. Frisches und fruchtiges Aroma mit Noten von Schwarzkirschen und roten Beeren. Im Mund ist es rund, vollmundig und mineralisch. Toller Kontrast zwischen Säure, Fülle und blumigen Düften. 12,50€
- LAGREIN ROSATO TRENTINO D.O.C.G CASTEL FIRMIAN Leuchtend rosa Farbe mit hellvioletten Reflexen. Aromen von frischen Früchten. Im Mund bietet es eine lebendige Säure und einen anhaltenden Abgang 11,50€
- PROSECCO DOCG MASCHIO DEI CAVALIERI VENETIEN Leichter strohgelber Sekt mit sehr feiner Perlage und lebhaftem Schaum. Die Nase ist weich mit Noten von Akazienblüten, Apfel und Birne. Im Mund ist es cremig und frisch, dank seiner natürlichen Zuckerreste delikat aromatisch. 11,50€
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